我方为主要肇事方且已购买全险，面对对方起诉

您可以不出席，但建议委托代理人参加。依据《民事诉讼法》，民事诉讼中当事人可委托代理人。《民事诉讼法》规定，如不出席且未委托，可能影响案件审理，甚至导致不利判决。
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可不出席，但需应对。操作如下：1.若决定不出席，务必委托代理人，确保有人代表您出庭；2.选择代理人时，优先考虑有交通事故处理经验的律师；3.与代理人充分沟通案情，提供所有相关证据材料；4.关注庭审进展，随时与代理人保持联系。
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对起诉，您可选择自己出席或委托代理人。若您熟悉法律程序，可自行出席；若不熟悉，建议委托专业律师代理，以确保权益得到最大保障。